邓州市农业农村局

双节前对全市屠宰企业的屠宰环节质量安全、生产安全和新冠防控工作进行督导检查

2022年双节即将来临，为确保节日期间广大人民群众吃上放心肉、保障企业生产安全及新冠防控工作措施有效落实，12月28-29日，市局畜禽屠宰科会同市农业综合执法大队执法人员、市动监所工作人员对全市屠宰企业进行了突击督导检查。

检查督导人员就新冠疫情防控、屠宰场屠宰操作规程、畜禽进场记录、检疫证明回收台账、肉品品质检验、卫生消毒、安全生产等工作进行了督导检查。

从检查情况看，驻场官方兽医能够坚守岗位、依规检疫；屠宰场瘦肉精检测、肉品品质检验、屠宰操作规程、卫生消毒合法合规。针对检查中屠宰场存在记录填写不规范、安全生产预案不全等现象，执法人员下发整改通知书，督促屠宰企业限期整改，并加强安全生产日常管理，落实安全生产各项措施。“民以食为天，食以安为先”，突击检查已经成为我市屠宰监管工作的新常态。

检查督导人员还向屠宰企业积极宣传新冠肺炎疫情防控工作，督促企业安排屠宰一线人员接种疫苗加强针，要求各企业春运结束前不要招收返乡或外来人员务工，外来购销洽谈人员不得进入厂区，特别是生产区，严格要求屠宰企业落实主体责任；要求执法人员持续加大执法检查力度，动监所人员要严把畜禽肉品出厂关，杜绝病害畜禽产品流入市场，落实监管责任，消除食品安全隐患，切实确保百姓的餐桌安全。

                                 2021年12月30日